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預防輕度的脂肪肝，首先消除有可能引起脂肪肝的誘因。臨床上最為多見是長期飲酒和過度肥胖。而過度的肥胖是由於長期進食高脂、油膩以及高糖的食物造成的。因此日常生活中適當體育鍛煉和飲食的調整對於預防脂肪肝是非常重要的，比如註意飲食規律，避免暴飲暴食，夜間或者睡前不要進食過飽。
同時避免進食高脂油膩以及高糖的食物，比如肥肉、動物的內臟、黃油，煎炸的食品，披薩、漢堡、魚卵、蛋黃等。這些食物都是高膽固醇的食物，對於形成脂肪肝的作用是非常明顯的。另外還應當註意避免長期的飲酒，酒對於形成脂肪肝是非常重要的因素。
在日常生活中，建議多進食高蛋白以及高維生素的食物，尤其是富含維生素B、維生素C和維生素E的食物。這些食物都存在一些新鮮的水果蔬菜之中，特別是綠葉蔬菜，對於預防輕度脂肪肝是非常有效果的。
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