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對於整個胃都切除，也就是指全胃切除手術，患者全胃切除手術以後食管與小腸直接縫合在一起，吃東西以後就直接進入到患者的小腸中。因為胃被切除瞭，所以短期內患者的食量是受到影響的。
剛開始恢復飲食要求少吃多餐，以流食或者半流食為主，比如可以吃稀飯、面條、米湯或者雞湯、魚湯、排骨湯等都可以，等到患者病情進一步康復就可以逐漸的過渡到軟食，並且可以增加進食量，可以吃軟的米飯、面食，包括瘦肉都是可以吃，同時也要建議多吃新鮮蔬菜、水果，補充維生素。如果患者在手術之後，出院回傢一段時間，同時也可以輔以腸內營養素口服，因為相對來說營養比較豐富，吸收也比較快。
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