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韭黃可以和多種蔬菜一起搭配，如青椒、杏鮑菇、木耳、菠菜等，都能給身體提供營養成分，適當吃對身體較好。臨床沒有發現韭黃和哪種蔬菜一起搭配，會誘發身體不適。如果無法明確，可以前往營養科就診，向醫生進行咨詢。
韭黃是比較常見的蔬菜，是通過培土、遮光覆蓋等措施，在不見光的環境下，栽培的黃化韭菜。韭黃的營養價值較高，含有膳食纖維、維生素、蛋白質、氨基酸等，日常可以適當吃一些韭黃，可為身體提供營養成分。在吃韭黃時可以將韭黃和多種蔬菜一起搭配，如青椒、杏鮑菇、木耳、菠菜等，也可以和瘦肉、牛肉、羊肉等肉類食物一起搭配，可使攝入的營養成分更加全面。
但日常需要控制韭黃的攝入量，不建議一次吃太多，以免加重胃腸負擔，引起不適，如腹痛、腹瀉、腹脹等。如果出現上述不適癥狀，不要私自用藥治療，需要到醫院就醫，醫生會選擇合適的藥物進行治療，如多潘立酮片、枸櫞酸鉍鉀片等。
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