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大量飲酒後,酒精進入胃腸道到十二指腸,刺激胰腺細胞大規模分泌消化酶,消化酶分泌過多時引起胰管不通暢,胰管堵塞,此時大批量消化酶聚集在胰管以及胰腺細胞裡,引起胰腺腺泡破裂,胰腺腺泡破裂後大量消化酶積聚在胰腺,會引起胰腺自身的消化作用,導致急性胰腺炎發病。

因此飲酒時候必須註意盡量不要喝酒或者盡量少喝酒,飲酒前進食少量碳水化合物或者進食胃黏膜保護藥物,可以減少酒精吸收,起到保護作用、減少胰腺炎發作。

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