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关键字:中式面点师职业技能竞赛 工序 | 时间:2025-11-06 09:54

发布时间:2024-03-29 11:52

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【答案】下列属于松质糕粉坯的掺粉工序有()。

下列属于松质糕粉坯的掺粉工序有()。

A.拌粉

B.掺水

C.静置

D.夹粉

标准答案:ABCD

答案有错

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