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关键字:中式面点师职业技能竞赛 温度 生物 | 时间:2025-11-06 09:54

发布时间:2024-03-29 11:46

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【答案】下列哪些因素可以影响生物膨松面坯的成型()。

下列哪些因素可以影响生物膨松面坯的成型()。

A.面坯出筋

B.过量的盐

C.温度过低

D.过量的油

标准答案:ABCD

答案有错

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