【答案】鲁菜中常用的技法包括炖、焖、煨等，口味偏咸鲜，重视汤品的调制。

鲁菜中常用的技法包括炖、焖、煨等，口味偏咸鲜，重视汤品的调制。

A、正确

B、错误

标准答案：B

---

上一篇：闽菜中的福州菜、闽南菜和闽西菜流派各异，口味各有特色。

下一篇：粤菜中的烧腊指的是烧烤和腊味制品，是粤菜的重要组成部分。

• 1.鲁菜口味偏咸鲜，烹饪技法多样，尤其擅长爆、炒等。
• 6.智慧树知到《字体设计》章节测试答案
• 7.科创板企业可能存在首次公开发行前最近( )个会计年度未能连续盈利、公开发行并上市时尚未盈利、有累计未弥补亏损等情形，可能存在上市后仍无法盈利、持续亏损、无法进行利润分配等情形。
• 8.食品生产经营者应当依照（ ）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
• 9.在境外受胁迫或者受诱骗参加敌对组织、间谍组织，从事危害中华人民共和国国家安全的活动，在（ ）情形下，可以不予追究。
• 10.智慧树知到《茶艺》章节测试答案