智慧树知到《生物化学（海南联盟）》章节测试答案 绪论 1、生物化学是运用化学的原理及方法研究生命活动规律的学科。 A.对 B.错 答案: 对 2、化学是在分子和原子层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律。 A.对 B.错 答案: 对 3、生物的基本分子有生物大分子、有机小分子和无机分子等。 A.对 B.错 答案: 对 4、无机分子中最重要的是（），它是生物细胞中占比最大的分子。 A.水分子 B.无机盐 C.激素 答案: 水分子 5、分解代谢是指生物大分子分解为生物小分子的过程，也称异化作用。 A.对 B.错 答案: 对 第一章 1、下列氨基酸中，（ ）是天然氨基酸。 A.鸟氨酸 B.瓜氨酸 C.脯氨酸 D.胱氨酸 答案: 脯氨酸 2、下列关于蛋白质的a-螺旋的叙述，正确的（） A.属于蛋白质的三级结构 B.多为右手螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈 C.二硫键起稳定作用 D.离子键起稳定作用 答案: 多为右手螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈 3、下列哪种说法对蛋白质结构的描述是错误的？ A.都有一级结构 B.都有二级结构 C.都有三级结构 D.都有四级结构 答案: 都有四级结构 4、蛋白质变性的本质是（ ）。 A.构象变化 B.肽键断裂 C.辅基脱离 D.磷酸化 答案: 构象变化,肽键断裂 5、下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？ A.亮氨酸 B.酪氨酸 C.赖氨酸 D.蛋氨酸 答案: 酪氨酸 6、氨基酸不具有的化学反应是（ ） A.肼反应 B.异硫氰酸苯酯反应 C.茚三酮反应 D.双缩脲反应 答案: 双缩脲反应 7、只有在pH很高或很低的环境中，氨基酸才主要以非离子化形式存在。 A.对 B.错 答案: 错 8、所有氨基酸都具有旋光性。 A.对 B.错 答案: 错 9、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是α-螺旋结构和β-折叠结构。 A.对 B.错 答案: 对 10、当氨基酸溶液的pH = pI时，氨基酸以两性离子形式存在，当pH > pI时，氨基酸以正离子形式存在。 A.对 B.错 答案: 错 第二章 1、酶和化学催化剂共有的特征是：（ ）。 A.反应条件温和 B.降低反应的活化能 C.具有高度的专一性 D.具有很高的催化效率 答案: 降低反应的活化能