【答案】大群众增收致富的拳头产品。 在腌制肉类的时候加一些柠檬汁会有什么妙用？

大群众增收致富的拳头产品。 在腌制肉类的时候加一些柠檬汁会有什么妙用？

A.让肉更嫩

B.去除酸味

标准答案：A

小米课解析：柠檬使肉变嫩其原理是檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使肉口感更嫩。

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