【答案】想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的？

想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的？

A.煮前哟盐水泡

B.全程盖紧锅盖



标准答案：A

小米课解析： 毛豆洗净放盆中，撒上盐用手搓，可以去除上面的毛，便于入味，然后倒入凉水浸泡十五分钟，盐少可多泡一会。盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏，从而不变色。

---

上一篇：红树林被称为“海岸卫士”,其为人类提供的主要生态服务不包括？

下一篇：艾草可以用来制作印泥吗？

• 1.猜一猜，以下哪个是古人对于书信的雅称？
• 2.以下哪个是古人对魔术的称呼？
• 3.海底生物海苹果是一种？
• 4.灯笼鱼身体上的发光器官起源于？
• 5.在珠宝行业，宝石的计量单位通常用？
• 6.超星尔雅学习通《大学生恋爱与性健康李子勋版》章节测试答案
• 7.智慧树知到《字体设计》章节测试答案
• 8.科创板企业可能存在首次公开发行前最近( )个会计年度未能连续盈利、公开发行并上市时尚未盈利、有累计未弥补亏损等情形，可能存在上市后仍无法盈利、持续亏损、无法进行利润分配等情形。
• 9.食品生产经营者应当依照（ ）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
• 10.超星尔雅学习通《透过性别看世界》章节测试答案