下列关于蛋白质的叙述，错误的是
A.生物体的一切生命活动都与蛋白质有关
B.蛋白质的空间结构一旦发生改变，便会失去生物学活性
C.某些蛋白质在细胞间信息传递中发挥重要作用
D.组成毛发的蛋白质是纤维状的
【答案】B
【解析】考查蛋白质的结构与功能。
蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的基本单位是氨基酸，构成蛋白质的氨基酸大约20种。蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，蛋白质结构的多样性决定功能的多样性。
A、蛋白质是生命活动的主要承担者，生物体的一切生命活动都与蛋白质有关，A正确；
B、蛋白质结构的多样性决定功能的多样性。蛋白质的空间结构一旦发生改变，并不意味着失去生物学活性，B错误；
C、生长激素的化学本质是蛋白质，生长激素具有信息传递、促进生长发育的作用，故某些蛋白质在细胞间信息传递中发挥重要作用，C正确；
D、组成毛发的蛋白质是纤维状的，D正确。
故选B。