下列有关艾滋病的叙述，正确的是
A.先天性胸腺发育不良会导致艾滋病的发生
B.艾滋病主要是通过唾液、食物和昆虫传播的
C.HIV通过识别辅助性T细胞表面受体进入细胞
D.艾滋病患者免疫功能减退，引发严重的过敏反应
【答案】C
【解析】艾滋病是因为感染人类免疫缺陷病毒（HIV）后导致的免疫缺陷病．HIV是一种逆转录病毒，主要攻击和破坏的靶细胞为T淋巴细胞，随着T淋巴细胞的大量死亡，导致人体免疫力降低，病人大多死于其他病原微生物的感染或恶性肿瘤，艾滋病的传播途径有：性接触传播、血液传播和母婴传播等。
A、先天性胸腺发育不良是一种因先天性胸腺不发育或发育不良所造成的T细胞功能缺陷的疾病，而艾滋病的发生是由于HIV病毒进攻人体T细胞而导致的，先天性胸腺发育不良与艾滋病之间没有因果关系，先天性胸腺发育不良不一定引起艾滋病，A错误；
B、艾滋病主要通过体液传播、性接触传播和母婴传播，通过唾液、食物和昆虫一般不会传播艾滋病，B错误；
C、HIV侵入人体后能识别并结合辅助性T淋巴细胞表面的特异性受体，进入细胞，C正确；
D、艾滋病是由HIV感染引起的免疫缺陷病，不是过敏性疾病，D错误。
故选C。