问题描述：
中华传统节日的习俗蕴含了许多化学知识．（1）用墨汁书写的春联字迹长时间不变色的原因是___；
（2）龙舟龙头的制作需要精雕细琢，雕刻过程中木材发生的变化是___（选填“物理变化”、“化学变化”）；
（3）中秋节--观花赏月．从微观角度分析，能闻到花的香味原因是___．
最佳答案：
（1）墨的主要成分是碳，用墨汁书写的春联字迹长时间不变色，是因为常温下碳的化学性质不活泼；
（2）雕刻过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
（3）能闻到花的香味，说明香味成分微粒分子在不停的运动；
故答案为：（1）常温下碳的化学性质不活泼；（2）物理变化；（3）分子在不断运动．