【答案】找出以下正确的说法或做法：（）

题目：找出以下正确的说法或做法：（）
A.食品如果污染了病原菌，彻底加热可安全食用

B.烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物

C.烹饪加工中可能发生食品安全问题就因未烧熟煮透

D.冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品至少应在5℃以下温度保存

标准答案：D

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